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1 octobre 2009 4 01 /10 /octobre /2009 10:46
Connaissez-vous l'ostehøvel ? Peut-être que oui, mais sans doute pas sous ce nom !
C'est un couteau à fromage, en forme de spatule ou de truelle, plus ou moins. C'est très pratique pour découper de fines tranches dans de gros blocs de fromage dur. Bien sûr, il ne faut pas essayer de couper du camembert avec !

Cet instrument a été inventé en Norvège, par Thor Bjørklund, qui en a déposé le brevet en 1925. Tout foyer norvégien en possède au moins un, il est indispensable à la confection des brødskiver, ces tartines qui servent de déjeuner.

Pour en revenir à l'actualité, la firme qui produisait les ostehøvler originaux  a déposé le bilan, laissant à d'autres le soin de fabriquer ces couteaux pour la consommation courante ou à vendre, aux couleurs de la Norvège, en guise de souvenirs.

Source :
Ostehøvel-oppfinneren er konkurs


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Published by LillaMy - dans Norvège
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